Planificador de pavo de Acción de Gracias
Ingresa cuándo se sirve la cena. Te diremos exactamente cuándo descongelar, precalentar, meter el pavo, sacarlo, dejarlo reposar y trincharlo. Sin más cálculos complicados.
Los tiempos de cocción son estimados. Siempre verifica la cocción con un termómetro para carne y consulta las guías de seguridad alimentaria del USDA.
La línea de tiempo de Acción de Gracias
El mayor estrés de Acción de Gracias es la coordinación de tiempos. Esta es la secuencia que RoastClock calcula por ti:
- 1 Fecha límite de descongelado
Pasar del congelador al refrigerador. Aproximadamente 5.5 horas por libra.
- 2 Precalentar el horno
15 minutos antes de meter el pavo.
- 3 Al horno
La cocción principal. Aproximadamente 15 min/lb sin relleno a 350 °F.
- 4 Retirar del horno
Cuando la temperatura interna alcance la temperatura de retiro (aproximadamente 160 °F para pavo). La cocción residual durante el reposo la lleva a 165 °F.
- 5 Reposar 30 minutos
Cubrir ligeramente con papel aluminio. Los jugos se redistribuyen. La temperatura interna alcanza los 165 °F seguros.
- 6 Trinchar y servir
La cena llega a tiempo. Sin estrés. Sin ave recocida.